Categorie: Verbinding

Je hebt een paar mooie flessen gekocht tijdens een vakantie of na een geslaagde proeverij in Utrecht, en nu? Waar laat je ze? Niet iedereen heeft het geluk van een diepe, koele kelder onder zijn huis. Sterker nog, de meeste Utrechtse woningen zijn daar veel te vochtig of juist te warm voor. In deze les […]

Er is de laatste jaren veel te doen om biologische wijn, biodynamische wijn en de zogenaamde ‘natuurwijnen’. Vooral hier in de hippe horeca van Utrecht zie je de natuurwijnen op elke kaart verschijnen. Maar wat is het nou precies? En is het per definitie beter? Laten we die hype eens nuchter bekijken. In de basis […]